Tripas de Colágeno PDF
Tripas de Colágeno PDF
Las tripas de colágeno PDF son ideales para embutidos fritos y profundos, ofreciendo una excelente adherencia a la carne y un crujido ideal. Hechas de pieles animales, estas tripas mejoran la textura y el sabor de los embutidos, proporcionando un sabor auténtico.
- Ecológicas: Biodegradables y compostables, reduciendo el impacto ambiental.
- Vida útil: 3 años con almacenamiento adecuado.
Perfectas para crear embutidos deliciosos y de alta calidad.
Uniformidad
Las fundas de colágeno PDF se utilizan en la fabricación de salchichas para dar a los productos una forma específica y/o controlar las porciones. Las fundas naturales, las fundas de celulosa regenerada y las fundas de colágeno reconstituido o regenerado se utilizan ampliamente en la fabricación de salchichas. Las fundas de colágeno son importantes en la producción de una variedad de productos cárnicos procesados o de valor añadido.
Sabor auténtico
Las fundas de colágeno PDF tienen una textura y un sabor únicos que ayudan a realzar el sabor de la carne y los condimentos utilizados en la salchicha. Esto puede dar como resultado un producto final más sabroso y auténtico.
Características
Buen rendimiento para la aplicación de fritura, la funda tiene un buen adhesivo con la carne y un bocado crujiente para freír.
Respetuoso con el medio ambiente
El uso de tripa de colágeno para hacer salchichas puede ser más ecológico que el uso de tripas artificiales, ya que son biodegradables y compostables.
Vida útil
La vida útil es de 3 años, siempre que se respeten las condiciones de transporte y almacenamiento y se mantenga en su envase original.
