Embutidora De Vacío KOMPO-MAXI
Embutidora De Vacío KOMPO-MAXI
La embutidora de vacío tipo helicoidal KOMPO-MAXIestá diseñada para las empresas con grandes producciones de alta calidad. La posibilidad de trabajar a la temperatura mínima de 4C bajo cero permite obtener durante la aplicación de las embutidoras de serie MAXI un producto de alta calidad sin poros y con buena estructura de dibujo en el corte y la tecnología única “Vacuum+” permite lograr en nuestro equipamiento la ausencia completa del efecto de carne picada con burbujas. Otro beneficio único de las embutidoras de vacío KOMPO-MAXI es su universalidad: en la misma embutidora se puede fabricar todo tipo de embutidos cocidos, así como embutidos semiahumados, ahumados en crudo, curados en crudo, cocidos y ahumados de alta calidad.
- Alta productividad y calidad durante la producción de todo tipo de embutidos;
- alto nivel del proceso de desgasificación de la carne picada,eliminando la
porosidad de todo tipo de embutidos; - se mantiene el dibujo de la carne picada debajo del envase y en el cortede la barra;
- posibilidad de usar la grapadora de cualquier fabricante;
- elevada vida útil de los órganos de trabajo gracias al diseño constructivo original de las hélices del empujador;
- manipulación eficaz de la carne picada acuosa, utilizando el régimen especial VACUUM+;
- sistema de control programable con panel táctil gráfico;
- entrega de un par adicional de hélices especiales para la carne picada sin vacío;
- universalidad, mantenimiento simple, seguridad y pocosgastos económicos durante la explotación.
BENEFITS
- Componentes europeos y japoneses
- Diseño robusto y confiable
- La garantía más larga del mercado
- Produce cualquier tipo de salchichas
- Control intuitivo de la pantalla táctil
- Agitador activo
- Temperatura de carne picada hasta -4C
- Diseño de acero inoxidable
- Cumple todos los requisitos de higiene en la industria alimentaria
- Limpieza fácil
