Tripas de Colágeno PNS
Tripas de Colágeno PNS
Tripa de colágeno La tripa PNS está hecha de colágeno derivado de pieles de animales. Generalmente, se aplica en productos de gran calibre, Normalmente, el calibre es superior a 23 mm. Producto de salchicha instantánea, Salchichas cocidas y/o ahumadas. Salchichas fritas
Uniformidad
El grosor de la funda es significativamente más delgado que otros tipos de fundas de colágeno. Ofertas para salchichas ahumadas, permeabilidad óptima al humo para un procesamiento rápido con color y sabor consistentes. Excelente mordida crujiente casi igual que la funda natural. Un reemplazo de la funda natural.
Buena maquinabilidad para una alta productividad:
- Consistencia de calibre, que puede mantener el producto en un tamaño uniforme y puede usarse para el relleno cuantitativo;
- Buena estabilidad térmica, que puede mantener el tamaño del producto durante el enfriamiento y el almacenamiento y no aparecerán burbujas de aire.
Conservación
Las fundas de colágeno se envasan individualmente y se sellan al vacío, lo que ayuda a prolongar su vida útil y a reducir los residuos.
Vida útil
La vida útil es de 3 años en condiciones de transporte y almacenamiento y en su envase original.
