Cocina de caldera eléctrica modelo industrial VC-660
Cocina de caldera eléctrica modelo industrial VC-660
La olla eléctrica VC-660 es una solución potente y fiable para instalaciones de producción alimentaria de mediana y gran escala. Con una capacidad de 660 litros, esta olla industrial es ideal para preparar sopas, salsas, verduras y recetas a base de carne con resultados uniformes. Su sistema de calentamiento totalmente eléctrico garantiza una distribución rápida y uniforme de la temperatura, lo que la hace eficiente y respetuosa con el medio ambiente. Fabricada íntegramente en acero inoxidable, la VC-660 está diseñada para ofrecer higiene, durabilidad y facilidad de limpieza. La unidad cuenta con un sistema de inclinación ergonómico para facilitar la descarga del producto y un sistema de mezcla integrado opcional. KOMPO North America Inc. comercializa esta olla en México, Colombia y América Latina, ofreciendo a los procesadores de alimentos una solución de cocción fiable que cumple con los más altos estándares.
Si necesita equipos más potentes, nuestro catálogo de estaciones de higiene cuenta con una gama de equipos que merece la pena que conozca. También disponemos de una amplia gama de equipos para plantas de procesamiento de alimentos en México, Colombia y América Latina. Y un punto más importante son los consumibles para procesadores de carne, nuestra calidad y precio le sorprenderán gratamente.
La caldera eléctrica de cocción está diseñada para hervir agua y preparar caldos para el tratamiento térmico de carne, embutidos, carnes ahumadas y otros productos derivados de la carne, aves, pescado, marisco y verduras en empresas de la industria alimentaria.
Una caldera digestora industrial consta de un bastidor sobre el que se instala un recipiente de cocción aislado térmicamente con una cubierta de calentamiento por aceite. La cubierta de calentamiento está llena de aceite mineral Transterm 300 (refrigerante). Hay una cesta de descarga basculante perforada, cuya capacidad depende del tamaño de la caldera dentro del digestor.
La subida y bajada de la tapa de la caldera se realiza mediante un cilindro neumático a partir de la orden de la consola del operador. Se ha instalado una junta de silicona alrededor del perímetro de la tapa, lo que garantiza un cierre hermético de la tapa del digestor. La cesta de descarga se sube y se baja mediante un sistema de cilindros neumáticos emparejados.
La caldera eléctrica de cocción está diseñada para funcionar en instalaciones industriales a temperaturas de +10 ºC a +40 ºC.
La caldera eléctrica VC-660 es una solución potente y fiable para instalaciones de producción alimentaria de mediana y gran escala. Con una capacidad de 660 litros, esta caldera industrial es ideal para preparar sopas, salsas, verduras y recetas a base de carne con resultados uniformes. Su sistema de calentamiento totalmente eléctrico garantiza una distribución rápida y uniforme de la temperatura, lo que lo hace eficiente y respetuoso con el medio ambiente. Fabricada íntegramente en acero inoxidable, la VC-660 está diseñada para garantizar la higiene, la durabilidad y la facilidad de limpieza. La unidad cuenta con un sistema de inclinación ergonómico para facilitar la descarga del producto y un sistema de mezcla integrado opcional. KOMPO North America Inc. comercializa esta olla en México, Colombia y América Latina, ofreciendo a los procesadores de alimentos una solución de cocción fiable que cumple con los más altos estándares.
