Cámaras Híbridas Universales
Cámaras Híbridas Universales
Optimice su producción con las Cámaras Híbridas Universales de KOMPO North America, diseñadas para ahumar, fermentar y secar en un solo sistema. Estas cámaras híbridas 3 en 1 garantizan un control preciso de temperatura, humedad y flujo de aire para una calidad óptima. Con limpieza automática, enfriamiento integrado y alta eficiencia energética, cumplen con los más altos estándares de la industria. Obtenga las mejores cámaras de ahumado universales en México, Colombia y América Latina para mayor eficiencia y flexibilidad.
Cámaras Híbridas Universales: Soluciones Avanzadas 3 en 1 para el Procesamiento de Carnes en México, Colombia y América Latina
En KOMPO North America, nos enorgullece ofrecer nuestras Cámaras Híbridas Universales, equipos de última generación diseñados para el procesamiento térmico de carnes, aves, pescados y productos lácteos. Estas versátiles cámaras operan en tres modos distintos:
- Ahumado para Tratamiento Térmico: Ideal para procesos tradicionales de ahumado en caliente.
- Fermentación y Ahumado en Frío: Perfecto para productos que requieren fermentación y ahumado en frío sin tratamiento térmico.
- Secado para Maduración: Adecuado para el secado y maduración de productos no tratados térmicamente.
Características Principales:
- Métodos de Secado Dual: Utiliza secado por calor en modo de ahumado y secado a baja temperatura mediante condensación de vapor de agua en modos de fermentación y secado.
- Operación Totalmente Automática: Asegura transiciones sin interrupciones entre modos sin ajustes manuales.
- Sistema Integrado de Enfriamiento y Compresión de Aire: Equipado con sistemas integrados de enfriamiento y compresión de aire, requiriendo solo electricidad y agua para su funcionamiento.
- Sistema de Control Avanzado: Gestionado por el sistema iRauch, que permite parámetros de procesamiento personalizables y monitoreo en línea con los estándares HACCP.
- Diseño Compacto y Modular: Construido en acero inoxidable, los componentes modulares de la cámara pueden ser ensamblados fácilmente en el sitio sin necesidad de trabajos de construcción extensivos.
- Sistema de Limpieza Automática: Cuenta con un sistema de lavado automático para mantener una higiene óptima y simplificar el mantenimiento.
Diseñadas para satisfacer las demandas del mercado latinoamericano, las Cámaras Híbridas Universales de KOMPO North America brindan una flexibilidad y eficiencia inigualables para empresas en México, Colombia y otros países de América Latina. Mejore sus capacidades de producción con equipos que garantizan una calidad superior del producto y una fiabilidad operativa.
