Cámaras Híbridas Universales
Cámaras Híbridas Universales
Optimice su producción con las Cámaras Híbridas Universales de KOMPO North America, diseñadas para ahumar, fermentar y secar en un solo sistema. Estas cámaras híbridas 3 en 1 garantizan un control preciso de temperatura, humedad y flujo de aire para una calidad óptima. Con limpieza automática, enfriamiento integrado y alta eficiencia energética, cumplen con los más altos estándares de la industria. Obtenga las mejores cámaras de ahumado universales en México, Colombia y América Latina para mayor eficiencia y flexibilidad.
Si necesita equipos más potentes, nuestro catálogo de estaciones de higiene cuenta con una gama de equipos que merece la pena que conozca. También disponemos de una amplia gama de equipos para plantas de procesamiento de alimentos en México, Colombia y América Latina. Y un punto más importante son los consumibles para procesadores de carne, nuestra calidad y precio le sorprenderán gratamente.
Cámaras Híbridas Universales: Soluciones Avanzadas 3 en 1 para el Procesamiento de Carnes en México, Colombia y América Latina
En KOMPO North America, nos enorgullece ofrecer nuestras Cámaras Híbridas Universales, equipos de última generación diseñados para el procesamiento térmico de carnes, aves, pescados y productos lácteos. Estas versátiles cámaras operan en tres modos distintos:
- Ahumado para Tratamiento Térmico: Ideal para procesos tradicionales de ahumado en caliente.
- Fermentación y Ahumado en Frío: Perfecto para productos que requieren fermentación y ahumado en frío sin tratamiento térmico.
- Secado para Maduración: Adecuado para el secado y maduración de productos no tratados térmicamente.
Características Principales:
- Métodos de Secado Dual: Utiliza secado por calor en modo de ahumado y secado a baja temperatura mediante condensación de vapor de agua en modos de fermentación y secado.
- Operación Totalmente Automática: Asegura transiciones sin interrupciones entre modos sin ajustes manuales.
- Sistema Integrado de Enfriamiento y Compresión de Aire: Equipado con sistemas integrados de enfriamiento y compresión de aire, requiriendo solo electricidad y agua para su funcionamiento.
- Sistema de Control Avanzado: Gestionado por el sistema iRauch, que permite parámetros de procesamiento personalizables y monitoreo en línea con los estándares HACCP.
- Diseño Compacto y Modular: Construido en acero inoxidable, los componentes modulares de la cámara pueden ser ensamblados fácilmente en el sitio sin necesidad de trabajos de construcción extensivos.
- Sistema de Limpieza Automática: Cuenta con un sistema de lavado automático para mantener una higiene óptima y simplificar el mantenimiento.
Diseñadas para satisfacer las demandas del mercado latinoamericano, las Cámaras Híbridas Universales de KOMPO North America brindan una flexibilidad y eficiencia inigualables para empresas en México, Colombia y otros países de América Latina. Mejore sus capacidades de producción con equipos que garantizan una calidad superior del producto y una fiabilidad operativa.
