Cámaras de Ahumado: Soluciones Avanzadas para el Procesamiento de Carnes en México, Colombia y América Latina

En KOMPO North America, nos enorgullece ofrecer cámaras de ahumado de alto rendimiento, diseñadas para el procesamiento térmico de carnes, aves, pescados y productos lácteos. Estas cámaras proporcionan resultados consistentes y de alta calidad, asegurando que sus productos cumplan con los más altos estándares de sabor y calidad.

Características Principales:

• Sistema de Lavado Automático: Cada cámara viene equipada de serie con un sistema de lavado automático, garantizando una higiene óptima y facilidad de mantenimiento.
• Generador de Humo Controlado: Equipadas con un generador de humo controlado, nuestras cámaras pueden utilizar diversos medios de ahumado, como astillas de madera, fricción o humo líquido, para lograr el perfil de sabor deseado.
• Convertidor de Frecuencia para Ventiladores de Succión: La inclusión de un convertidor de frecuencia permite un ajuste flexible de la velocidad del ventilador durante las diferentes etapas del ciclo de procesamiento, mejorando la eficiencia y la calidad del producto.
• Múltiples Métodos de Calentamiento: Nuestras cámaras admiten varios métodos de calentamiento, incluyendo eléctrico, vapor o gas natural, proporcionando flexibilidad para adaptarse a los requisitos de su instalación.
• Programas Personalizables: Con la capacidad de guardar hasta 100 configuraciones personalizadas, puede adaptar los parámetros de procesamiento para satisfacer las necesidades específicas de sus productos.

Diseñadas pensando en el mercado latinoamericano, KOMPO North America se compromete a proporcionar soluciones de ahumado de primer nivel a empresas en México, Colombia y otros países de América Latina. Nuestras cámaras de ahumado están construidas para mejorar sus capacidades de producción, asegurando eficiencia, confiabilidad y una calidad superior del